Clik here to view.
Ciuperci sote cu usturoi
Cand cumparati ciupercile, cautati ca acestea sa fie tari, de preferat cele mici. Acestea se spala bine in cateva ape, se scurg bine si apoi se sterg
View ArticleClik here to view.
Iepure cu slanina si usturoi
Morcovii si napii se curata de coaja si se taie in jumatati pe lungime. Se fierb la foc redus intr-un vas cu apa sarata timp de 10 min. Usturoiul se t
View ArticleClik here to view.
Cartofi cu mirodenii
Cartofii se spala foarte bine, se scurg si se pastreaza in coaja. Intr-un bol se sfarama cateva frunze de dafin si se adauga cimbru dupa gust. Cartofi
View ArticleClik here to view.
Crochete din cartofi cu branza
Cartofii in coaja se pun la fiert in apa rece. Se fierb cca 20 min. Dupa ce au fiert, se scot din apa, se curata de coaja si se lasa sa se racoresca.
View ArticleClik here to view.
Pulpe de pui cu lamaie si ghimbir
Se pun in vas pentru inceput feliile de lamaie taiate fin. Se presara peste ele putina sare, chimenul pisat si cimbrul. Dispuneti uniform peste feliil
View ArticleClik here to view.
Miel in sos de vin cu legume
Pulpa se dezoseaza si se taie in cuburi. Se pune intr-un vas cu ulei de masline sa se rumeneasca. Imediat ce s-a rumenit, se adauga ceapa taiata marun
View ArticleClik here to view.
Friptura din carne de miel la tava
Intr-o tigaie se pune uleiul sa se incinga. Se presara rozmarinul, cimbrul, putina sare si putin piper. Se pune pulpa de miel in tigaie si se rumenest
View ArticleClik here to view.
Pulpa de miel glazurata cu miere
Pulpa de miel se parleste bine, se spala si se sterge bine cu servet de hartie absorbant. Cu ajutorul unui cutit cu varful foarte bine ascutit si subt
View ArticleClik here to view.
Gatim cu miere de albine
In acest week-end, 20-22 aprilie, are loc la Bucuresti Targul National al Mierii, ocazie cu care ne-am propus sa va prezentam cateva retete si sfaturi
View ArticleClik here to view.
Cotlete de porc la gratar
Se dizolva zaharul si apoi sarea intr-un vas in care am pus cidrul. Se adauga apa, uleiul de masline, otetul balsamic, piperul si crengutele de rozmar
View ArticleClik here to view.
Cum sa pregatiti rapid o friptura de carne a la chef
Friptura la tigaie poate fi o mare provocare pentru un bucatar incepator, spre deosebire de friptura la cuptor putand sa puna mari probleme la gatit,
View ArticleClik here to view.
Rata cu cirese
Se prefera o rata mai frageda care se prepara mai repede. Acesta se sareaza si pipereaza la interior. Se pot prepara numai pulpe si piept si, in acest
View ArticleClik here to view.
Sos de coacaze pentru fripturi
Toate aromele si condimentele se pun intr-un saculet alimentar special, care se va pune la fiert. Intr-un vas de inox se amesteca zaharul cu otetul di
View ArticleClik here to view.
Gatim rapid - gatim usor
Fie pentru ca nu avem timp, fie din cauza temperaturilor ridicate, ne dorim sa petrecem cat mai putin timp in bucatarie. Intrucat este si vara, nutrit
View ArticleClik here to view.
Gatim cu bere - sfaturi si idei de retete
Potrivit unei inscriptii hieroglifice egiptene, un om e multumit daca simte gustul berii. In majoritatea situatiilor berea este licoarea care aduna pr
View ArticleClik here to view.
Pulpe de pui cu lamaie, ghimbir si diverse arome
Pentru inceput, se pun in vas feliile de lamaie taiate fin. Se presara peste ele putina sare, chimenul pisat si cimbrul. Dispuneti uniform peste felii
View ArticleClik here to view.
Bucataria scotiana - retete traditionale
In ciuda apropierii teritoriale, bucataria scotiana se distinge destul de mult de cea englezeasca. De-a lungul timpului, si-a dezvoltat propriile rete
View ArticleClik here to view.
Pyttipanna - mancare nordica
Cartofii se curata de coaja si se taie in cubulete. Ceapa se curata si se taie marunt. Friptura rece, ramasa de la alte mese, se taie si ea cubulete i
View ArticleClik here to view.
Marinata cu portocale si piper
Taiati lamaia si o portocala in jumatati, iar pe cea de-a doua portocala o cojiti doar. Portocala cojita o dati prin razatoare intr-un castron, pentru
View ArticleClik here to view.
Friptura de curcan la cuptor
Se spala curcanul, se lasa la scurs, apoi se unge pe toata suprafata exterioara cu mustar si... se urmeaza indicatiile din cartea 100 retete de SARBAT
View ArticleClik here to view.
Cotlet de porc in otet de sherry
Incalziti uleiul de masline si prajiti cotletele cate 3 min pe fiecare parte. Adaugati restul ingredientelor, acoperiti si fierbeti la foc mic 1 ora.
View ArticleClik here to view.
Ceafa de porc in sos de vin
Incingeti uleiul si untul intr-o tigaie, la foc mediu si rumeniti fripturile 15 min sau mai putin, intorcand des. Scurgeti uleiul in exces din tigaie
View ArticleClik here to view.
10 retete de fripturi cu citrice
Cand vrei sa gatesti ceva delicios, dar care sa nu-ti solicite foarte mult timp de mestecat cu lingura in oala, solutia o reprezinta fripturile. Nu tr
View ArticleClik here to view.
5 retete thailandeze
Pentru zilele mai reci de toamna sunt perfecte retetele picante. Daca ai testat cateva de peste Ocean, de prin Mexic, acum e randul sa gusti din prepa
View ArticleClik here to view.
Sfaturi pentru gatit friptura de pui perfecta
Ca sa gatesti o friptura de pui nu este cine stie ce filosofie, dar e bine sa stii cateva lucruri ca sa fii sigur ca nu dai gres. Ingredientele sunt d
View ArticleClik here to view.
Sfaturi pentru gatit prin metoda sear-roasting
Friptura pregatita prin metoda sear-roasting e rumenita bine pe exterior si suculenta, frageda si rozalie pe interior. Tehnica aceasta se potriveste a
View ArticleClik here to view.
Friptura de fazan
Amestecati toate ingredientele pentru marinata si tineti fazanul la marinat peste noapte. Scoateti de la marinat si uscati bine. Intre timp, lasati la
View ArticleClik here to view.
15 utilizari ale sosului de soia
Nu exista nici o indoiala ca sosul de soia e bun pentru marinate si prajire rapida. Pe langa aceasta, are si alte utilizari… Stiai, spre exemplu, ca s
View ArticleClik here to view.
Ceafa de vitel cu sos de rosii
Frecati chimenul si chili pe ambele parti ale fripturii, apoi presarati sare si piper. Incingeti intr-o tigaie 1 lingura de ulei la foc mediu spre tar
View ArticleClik here to view.
Pulpa de miel la cuptor
Preincalziti cuptorul la 165 grade Celsius. Faceti 20 de incizii in pulpa de miel, la distante cat de cat egale, fara a taia plasa de sfoara. Indesati
View ArticleClik here to view.
Idei de retete cu resturi de friptura
De multe ori se intampla sa ramanem cu friptura dupa o masa copioasa, eventual festiva, si nu ne prea tenteaza sa ne mai atingem de farfuria pusa in f
View ArticleClik here to view.
Pui marinat in lapte batut
Lasati carnea la marinat peste noapte in laptele batut, impreuna cu ceapa, usturoiul, ierburile uscate, boia de ardei afumata, 1 lingurita de boia dul
View ArticleClik here to view.
Sfaturi pentru friptura si legume la gratar
Sezonul gratarelor e in toi, dar mici trucuri si sfaturi sunt oricand binevenite. Cand iti organizezi gratarul de week-end, asigura-te ca stii tot ce
View ArticleClik here to view.
Sandvis Roti John
Incingeti o lingura de ulei in tigaie si sotati ceapa pana devine translucida. Adaugati carnea de pui. Asezonati cu un praf de sare si amestecati bine
View ArticleClik here to view.
Marinata pentru friptura la cuptor
Amestecati toate ingredientele intr-un castron si turnati marinata obtinuta peste carnea pe care vreti s-o gatiti a doua zi. Acoperiti si dati la rece
View ArticleClik here to view.
Pulpa de miel cu sos curry
Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius. Feliati subtire un catel de usturoi si zdrobiti-i pe ceilalti doi. Impanati pulpele de miel cu cateva feli
View ArticleClik here to view.
10 sfaturi pentru a gati mai bine carnea de pui
Carnea de pui poate fi unul dintre cele mai satisfacatoare preparate: poate fi gatita intr-o multime de moduri, iar "resturile" sunt, uneori, chiar ma
View ArticleClik here to view.
Pui in lapte batut
Lasati carnea la marinat peste noapte in amestec de lapte batut, ceapa, usturoi, ierburi uscate, boia de ardei, 1 lingurita de fulgi de ardei iute si
View ArticleClik here to view.
Friptura de porc cu portocale
Intepati carnea de porc din loc in loc. Preparati un sos din zeama de la o portocala, usturoi, oregano, piper si sare. Pastrati deoparte coaja de port
View ArticleClik here to view.
Friptura de porc cu piersici si rosii
Preincalziti cuptorul la 220 grade Celsius, cu gratarul pe mijloc. Zdrobiti intr-un mojar usturoiul cu ghimbir, curry, sare si piper, pana obtineti o
View ArticleClik here to view.
Piept de pui Diana
Asezonati pieptul de pui peste tot cu sare si piper. Incingeti uleiul intr-o tigaie adanca la foc mediu spre tare. Adaugati pieptul de pui si prajiti-
View ArticleClik here to view.
Friptura de vita cu anason
Incingeti uleiul intr-un wok si rumeniti carnea uniform. Adaugati restul ingredientelor si aduceti la fierbere. Acoperiti cu capac, micsorati flacara
View ArticleClik here to view.
Spata de porc cu mere
Curatati merele si feliati-le in 8. Opariti ceapa in apa fiarta 3 minute, dupa care o curatati si ii indepartati capetele. Daca e marisoara, taiati-o
View ArticleClik here to view.
Friptura cu parmezan si rucola
Amestecati untul cu parmezanul ras intr-un castronel. Asezonati cu sare si piper din belsug. Lasati deoparte. Asezonati si antricotul cu sare si piper
View ArticleClik here to view.
Friptura de porc cu ceapa verde
Amestecati cubuletele de carne cu amidon si lasati deoparte minim 30 de minute. Daca alegeti sa lasati mai mult (pana la 2 ore), acoperiti si puneti l
View ArticleClik here to view.
Friptura in sos de vin
Condimentati carnea cu sare si piper. Incingeti o tigaie la foc mediu si prajiti carnea in ulei 4 minute pe fiecare parte. Inveliti fiecare bucata de
View ArticleClik here to view.
Pui prajit in sos de unt
Puneti bucatile de pui intr-un castron. Condimentati cu sare, lamaie si lime (zeama si coaja). Lasati la marinat in frigider macar 2 ore, preferabil p
View ArticleClik here to view.
Salata cu friptura de vita
Spalati fleica, tamponati-o cu prosoape de hartie si ungeti-o cu ulei. Condimentati si inveliti in folie alimentara. Lasati deoparte macar 2 ore, la r
View ArticleClik here to view.
Friptura de vita cu portocale
Incingeti o tigaie la foc mare si umpleti-o pe jumatate cu ulei de arahide. Incalziti pana la 175 grade Celsius. Puneti fasiile de carne intr-un bol m
View ArticleClik here to view.
Friptura de porc cu ceapa verde
Intr-un castron, puneti carnea si amidonul si imbracati bine fasiile. Lasati deoparte intre 30 de minute si 2 ore. Daca lasati mai mult de 30 de minut
View Article
